■現場レポート■ジャガイモ収穫

設計施工課の山岸です。

ジャガイモの収穫をしました。

今年育てた品種は「男爵」と「キタアカリ」。

本格的な雨が続く前に、畑のジャガイモを全部掘り起こしました。

土の中からゴロゴロと出てくるジャガイモを見ると、やっぱり収穫作業は楽しいものです。

大きなものが出てくると嬉しくなりますし、逆に小っちゃいジャガイモがたくさん出てくると、思わず笑ってしまいます。

去年同様“小ぶりサイズ”が多めの収穫となりました（笑）

それでも、昨年に比べると少しは出来が良かったように感じます。

天候や土の状態、植える時期、肥料の具合など、野菜づくりは毎年同じようにしているつもりでも、結果は違います。

そこが難しくもあり、面白いところでもあります。

今年収穫したジャガイモは、カレーや肉じゃが、ポテトサラダなど、食卓で活躍してくれそうです。

小さいジャガイモも、素揚げや煮ころがしにするとおいしくいただけます。

来年は、今年の反省を活かしながら、メークインにも挑戦してみようと思います。

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